A cada década, o mundo da cerveja artesanal nos apresenta um estilo inesperado, fruto da inquietação dos mestres-cervejeiros e da busca incessante por novas experiências sensoriais. Entre essas criações recentes, a Cold IPA ganhou notoriedade por propor um híbrido curioso: um encontro entre a intensidade aromática das India Pale Ales e a leveza típica das lagers. O resultado é uma cerveja que parece familiar, mas que guarda um charme próprio.
domingo, 31 de agosto de 2025
sábado, 30 de agosto de 2025
India Pale Lager: a ponte entre tradição e ousadia
Se a cerveja é uma viagem de sabores, a India Pale Lager (IPL) é aquele desvio inesperado na estrada que surpreende e diverte. Ela conquistou espaço nos copos e no imaginário de quem aprecia inovação com fundamento.
sexta-feira, 29 de agosto de 2025
Cervejas Premium: Heineken Reajusta, Ambev Responde e Disputa Aquece
O cenário cervejeiro nacional agitou-se entre julho e agosto de 2025, quando Heineken e Ambev, duas gigantes do setor, protagonizaram uma intensa disputa de preços, especialmente no concorrido segmento premium. Um relatório do Bank of America (BofA) destacou essa movimentação e revelou reajustes significativos que prometem remodelar a competitividade entre as marcas e impactar o consumidor.
domingo, 24 de agosto de 2025
Cervejaria Petrópolis: da Serra Fluminense ao pódio das gigantes da cerveja
A história da cerveja brasileira é marcada por nomes tradicionais, mas também por ascensões rápidas que surpreendem até os mais atentos ao mercado. Entre essas trajetórias de destaque está a da Cervejaria Petrópolis, que nasceu na região serrana do Rio de Janeiro e se tornou uma das maiores fabricantes de cerveja do país, além de conquistar espaço ao lado de marcas centenárias.
sábado, 23 de agosto de 2025
Nos trilhos da inspiração
Blumenau, Santa Catarina, estabeleceu-se como berço da Eisenbahn em 2002. Fundada por uma família movida pela paixão por cervejas especiais, não tardou para que emergisse o primeiro rótulo. A fábrica surgiu ao lado de uma antiga estação ferroviária, inspiração direta para o nome e símbolo da marca. A escolha de “Eisenbahn” recuperou o nome de uma cervejaria local de 1905, um aceno honroso aos pioneiros cervejeiros daquela terra.
Desde o início, a Eisenbahn apostou na Reinheitsgebot, a lei alemã da pureza (1516), que exige uso restrito de água, malte, lúpulo e fermento. O compromisso com qualidade foi imediato.
domingo, 17 de agosto de 2025
Skol em Nova Rota: Como o Paladar Brasileiro Transforma um Ícone da Cerveja
Por décadas, a Skol dominou os copos e corações dos brasileiros,
um verdadeiro ícone do nosso churrasco e das celebrações
cotidianas. Esta marca, pilar fundamental do portfólio da Ambev,
construiu uma presença inigualável em todo o país. Contudo, nos
últimos tempos, percebe-se uma mudança no ar. A outrora soberana
cerveja redonda enfrenta agora um desafio: uma queda gradual no
consumo, um alerta que reverbera nos corredores da gigante das
bebidas.
sábado, 16 de agosto de 2025
Imperial Red Ale: a intensidade que não cabe nos rótulos oficiais
Há estilos de cerveja que carregam tradição e regras claras. Outros preferem viver na zona cinzenta, onde ousam misturar atributos e desafiar classificações. A Imperial Red Ale pertence a este segundo grupo. Não figura nos manuais mais rígidos, mas ocupa espaço crescente nos copos de quem aprecia uma experiência intensa, colorida e cheia de personalidade.
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